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一、 依據教育部國民及學前教育署114年1月24日臺教國署學字第1140009234號函辦理。
二、 該署為使餐飲業者及民眾易於瞭解並預防邦克列酸食品中毒，特訂定旨揭指引，供各界參考。
三、 旨揭指引置於食品藥物管理署官方網站「防治邦克列酸食品中毒專區」（路徑：http://www.fda.gov.tw/TC/site. aspx?sid=12938&r=826278787），請宣導周知，並加強向校園內餐飲業者宣導。
